入ると、毎年ズッキーニがたくさん収穫できます.
そして、マリオンベリー.
7月のラズ
ベリー収穫時期を終えてしばらくするとマリオンベリーの実がたくさんなりはじめ、3-4週間は楽しめます.
たくさん収穫できたマリオンベリーを、今回はシンプルなパイにしてみました.私は冷凍のパイ生地を使ったので、フィリング用にベリーと砂糖、レモンジュース、小麦粉を混ぜるだけの超簡単レシピです.
ズッキーニの方は、日本ではあまり見かけないズッキーニブレッドに. こちらは、冷凍できるということで、産後のおやつにも良いかな？と 合計 4ローフ焼き、3つ分を冷凍、1つは夫と試食がてら食べました.
ズッキーニが入っているとはいえ、バナナブレッドのようなもので、甘い朝ご飯にも食べらるようなものです. 私はくるみのみよりも、ラム酒に浸したレーズンを入れるのが好みですが、チョコレートチップなどを入れるレシピもあるようです♪ こちらも Cookpad のレシピを載せてあります.→ Zucchini Bread のレシピ
もしよければ、お試しを♪
2 comments:
マリオンベリーもたくさんとれるのですね。おいしいそう！です。
ズッキーニ、黄色もあるのですね。お野菜がとてもきれいにしっかりと育っていますね
ズッキーニブレッドってはじめてみました。
又そちらに行ったら一度試食を！よろしくです。
ズッキーニブレッド、ちょっと重めのパウンドケーキという感じです. たくさん冷凍庫に保存してあるので、いっぱい試食していってください（笑）
マリオンベリーは、この後ももう1つパイを作れるほどに収穫できました.
逆にズッキーニはここのところの暑さのせいか、水やりが足りないのか、この収穫の後はいまひとつ育ちが悪く、収穫できていません. 明日から少し暑さがましになるようなので、様子見です.
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